कीवी फल की खेती अब भारत में भी।
दिल्ली की एक सुपर मार्किट में जहाँ मैंने बिक्री के लिए कीवी फल देखा। कीवी फल वास्तव में ईरान से आयात किया गया था और सुपरमार्केट इसे 380 से 500 रुपये प्रति किलो बेच रहा था।
क्या भारत में इस फल का उत्पादन किया जा सकता है?
डॉ सुनील कुमार के अनुसार, कीवी मुख्य रूप से चीन का एक देशी पौधा है। 1930 के दशक के मध्य में, न्यूजीलैंड के कृषिविदों ने कीवी संयंत्र पर प्रयोग किए, जो बहुत सफल रहे और जल्द ही न्यूजीलैंड में पौधे की सफलतापूर्वक खेती होने लगी। 1940 तक, न्यूजीलैंड में कीवी की खेती व्यावसायिक आधार पर की जाती थी।
आज, न्यूजीलैंड कीवी फल का दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक है।
न्यूजीलैंड के अलावा, इटली, चीन, कैलिफोर्निया, फ्रांस, बेल्जियम, मिस्र, चिली, स्पेन, जापान, ईरान और नेपाल जैसे कई अन्य देशों में कीवी बागों की खेती सफलतापूर्वक की जा रही है।
अक्टूबर 2013 में, राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान केंद्र, दिल्ली, भारत ने नेपाल से कीवी बाग लगाने में भारत की सहायता करने का अनुरोध किया।
इसलिए, कीवी विशेषज्ञ 2014 में नेपाल से भारत आए और 16 फरवरी से चार दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम शुरू किया। बागों पर व्यापक जानकारी और प्रौद्योगिकी प्रदान की। सूचना और प्रौद्योगिकी के साथ-साथ नेपाली विशेषज्ञों ने भारत को 200 कीवी पौधे और एक किलोग्राम बीज भी प्रदान किए।
किवी का पौधा भारत में कहां लगाया जा सकता है?
भारत में, कीवी ज्यादातर जम्मू कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, सिक्किम, मेघालय, अरुणाचल प्रदेश, और केरल में उगाया जाता है। कीवी फल को गर्म और आर्द्र जलवायु परिस्थितियों में उगाया जा सकता है।
लेकिन पंजाब, हरयाणा, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश आदि राज्यों में कीवी पौधों की सफलता वर्तमान में मुश्किल है। क्योंकि जिस किस्म का परीक्षण किया गया है वह अधिकतम तापमान 36 डिग्री सेल्सियस का सामना कर सकता है। जैसा कि आप जानते हैं, इन राज्यों में तापमान 45 डिग्री सेल्सियस तक पहुँच जाता है। भविष्य में, यदि उच्च तापमान सहिष्णु किस्मों को विकसित किया जाता है, तो इन राज्यों में कीवी बागों की खेती करना संभव होगा।
कीवी पौधों के लिए किस तरह की मिट्टी की आवश्यकता होती है?
कीवी पौधे अम्लीय मिट्टी में अधिक सफल होते हैं। कीवी पौधा समशीतोष्ण मिट्टी में भी कुछ हद तक सफल होता है। लेकिन मूल स्वभाव भूमि के कीवी का विकास प्रभावित होता है। गहरी पीली भूरी दोमट और अच्छी तरह से सूखा और उपजाऊ मिट्टी कीवी की खेती के लिए उपयुक्त है।
भूमि के स्वभाव के अलावा, दूसरा पहलू यह है कि भूमि कीवी के लिए अच्छी जल निकासी होनी चाहिए। भूमि जहां पानी लंबे समय से खड़ा है, कीवी पौधों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
कीवी के पौधे कब और कैसे लगाए जा सकते हैं?
भारत में कीवी लगाने का सबसे अच्छा समय फरवरी का पहला सप्ताह है।
पौधों को अठारह फीट की दूरी पर पंक्तियों में लगाया जाता है। और पंक्तियों के बीच की दूरी 12 से 15 फीट है - कुल 120 पौधे प्रति एकड़।
कीवी पौधों में विभिन्न नर और मादा पौधे जैसे हथेलियाँ होती हैं। इसलिए, एक एकड़ में 104 महिला पौधों और 16 नर पौधों को लगाया जाना चाहिए। इस प्रकार प्रति एकड़ फलने वाले पौधों की संख्या 104 है।
कीवी उद्यान से प्रति एकड़ उपज और आय क्या है?
अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, एक कीवी संयंत्र औसतन 38 किलो का उत्पादन करता है।
इस प्रकार प्रति एकड़ 104 पौधों की कुल उपज लगभग 98 मण है।
वैसे, अच्छी गुणवत्ता वाली कीवी फल बाजार में 500 रुपये तक बिक रही है। लेकिन ईरानी कीवी की दर लगभग 300 रुपये प्रति किलो है।
अगर हम 150 रुपये प्रति किलो की दर से जोड़ते और घटाते हैं, तब भी यह राशि लगभग 600,000 रुपये है।
कीवी कैसे उगाया जा सकता है?
कीवी पौधे आमतौर पर ग्राफ्टिंग द्वारा उगाए जाते हैं
ग्राफ्टिंग करके कीवी के पौधे कैसे बनाएं
इस विधि में कीवी फल लिया जाता है और उससे बीज प्राप्त किए जाते हैं। और बीज को एक विशेष रूप से तैयार मिट्टी में नरम मिट्टी, रेत और सड़े हुए गोबर के मिश्रण से भरे अंकुरण ट्रे में बोया जाता है।
जब पौधा तीन से चार इंच बढ़ता है तब। छोटे प्लास्टिक बैग या बर्तन में स्थानांतरित। अगले साल, जब पौधा तीन-चार फीट लंबा हो जाता है, तो वांछित किस्म उस पर ग्राफ्ट हो जाती है। इस प्रकार आपका नया पौधा बना है।
कीवी पौधों की रोपाई करके
इस विधि में, कीवी पौधे से एक साल पुरानी शाखाएँ ली जाती हैं - इन शाखाओं से कलम बनाई जाती हैं। याद रखें कि एक पेन में कम से कम तीन से चार आंखें होनी चाहिए। इन पेन को प्लास्टिक की थैलियों में रखा जाता है। इस तरह से कीवी पौधों को उगाने का फायदा यह है कि इस तरह से उत्पादित पौधे सही नस्ल के होते हैं।
कीवी पौधों को कलम के माध्यम से तैयार किया जा रहा है
इस तरह से एक वर्ष में कीवी पौधों का उत्पादन किया जाता है। इसके अलावा, यह विधि किसानों के लिए भी आसान है।
कीवी फल का महत्व
कीवी फल को फलों का राजा कहा जाता है क्योंकि इसके विशेष मीठे और खट्टे स्वाद, बड़ी मात्रा में विटामिन सी, अमीनो एसिड, खनिज, आहार फाइबर और विभिन्न अन्य उपयोगी तत्व हैं।
कीवी फल को एस्कॉर्बिक एसिड कहा जाता है। यह ई, कैरोटीनॉयड, पॉलीफेनोलिक सामग्री, फेनोलिक, फ्लेवोनोइड और क्लोरोफिल जैसे तत्वों से समृद्ध है। इन सामग्रियों के कारण, कीवी फल स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है। कीवी फल कैंसर और दिल के दौरे को रोकने में विशेष रूप से उपयोगी है।
यदि आप कीवी लगाने में रुचि रखते हैं, तो दिल्ली कृषि अनुसंधान संस्थान आपको कुछ पौधे प्रदान कर सकता है।
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9634920474 मैं kiwiकी खेती करना चाहता हूं क्या उत्तराखंड में कीवी की खेती होगी कृपया मुझे जानकारी दें करके बताएं
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