जैतून का एक पौधा लगाएं और एक हजार साल तक फल खाएं।
विशेषज्ञों का कहना है कि एक बार जब आप भारत में जैतून का पौधा लगाते हैं, तो यह कम से कम एक हजार साल तक फल देता है। Olive tree farming
जैतून किन जिलों में लगाए जा सकते हैं?
पंजाब सहित भारत के सभी हिस्सों में जैतून के बाग सफलतापूर्वक लगाए जा सकते हैं। राजस्थान, जम्मू कश्मीर, हिमांचल प्रदेश, पश्चिम उत्तर प्रदेश और उत्तराखंड में इसके पेड़ लगाए जा सकते है। Olive tree farming
जैतून के साथ किस तरह की मिट्टी लगाई जा सकती है?
जैतून का पौधा सभी प्रकार की मृदाओं जैसे रेतीले, असिंचित, शुष्क, चट्टानी, रेगिस्तानी मिट्टी में सफलतापूर्वक लगाया जा सकता है। केवल रंगीन मिट्टी या भूमि जहां खड़े पानी जैतून के लिए उपयुक्त नहीं है।
जैतून को कितना पानी चाहिए?
शुरुआत में लगभग एक सप्ताह के अंतराल पर जैतून के पौधों को पानी देना चाहिए। जैसे-जैसे पौधा बड़ा होता जाता है, उसकी पानी की आवश्यकता भी कम होती जाती है। तीन साल के बाद जैतून के पौधे को 15 से 20 दिनों के अंतराल पर पानी देना चाहिए। Olive tree farming
जैतून के पेड़ कब लगाए जा सकते हैं?
जैतून के पेड़ वसंत, फरवरी, मार्च या मानसून के मौसम, अगस्त, सितंबर में लगाए जा सकते हैं। Olive tree farming
जैतून लगाने की विधि क्या है?
जैतून का बाग लगाते समय पौधों के बीच की दूरी 18 फीट होनी चाहिए। इस प्रकार एक एकड़ में लगभग 100 से 110 पौधे लगाए जा सकते हैं। यह भी ध्यान रखें कि बगीचे के बाहर से जैतून के पेड़ लगभग 8 से 10 फीट की दूरी पर होने चाहिए। Olive tree farming
रोपण के लिए तीन फीट गहरा और तीन फीट चौड़ा एक गड्ढा खोदें। दो सप्ताह तक गड्ढे को खुला छोड़ दें। फिर गड्ढों को उपजाऊ मिट्टी और भील से भर दें। Olive tree farming
जैतून के पेड़ कहाँ से आते हैं?
यदि आप पंजाब, पश्चिम उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, हिमांचल प्रदेश, जम्मू कश्मीर में जैतून के पेड़ लगाना चाहते है तो आपको इसके पेड़ सरकार से मुफ्त में पौधे मिलेंगे। इसके लिए कृषि अनुसंधान संस्थान आपकी मदद कर सकता है। अपने अपने राज्यों के कृषि अनुसंधान संस्थान से संपर्क करे। Olive tree farming
लेकिन अगर आप प्राइवेट नर्सरी से जैतून के पौधे खरीदना चाहते है तो आपको एक कीमत पर पौधों को खरीदना होगा। हमारी जानकारी के मुताबिक, आपको 100 रुपये से कम का प्लांट नहीं मिलेगा। Olive tree farming
किस प्रकार के जैतून उगाए जा सकते हैं?
लेसिनो, गेमलिक, पेंडुलिनो, नबाली, अरबो सना, कोरोनिक, अर्बेक्विना
निम्नलिखित किस्मों की खेती गर्म क्षेत्रों के लिए की जानी चाहिए।
अरबो सना, कोरोनिक, अर्बेक्विना
जैतून का बाग लगाते समय कम से कम दो या अधिक किस्में लगाना याद रखें ताकि बेहतर उर्वरता के कारण उपज अच्छी हो। Olive tree farming
जैतून के उपवन में कितना उर्वरक लगाना चाहिए और कौन सा?
दूसरे वर्ष के पौधों को खाद दें। दूसरे वर्ष के पौधों के लिए:
गोबर की खाद- 5 किलोग्राम प्रति पौधा डालें। आने वाले वर्षों के लिए प्रत्येक वर्ष 5 किलो जोड़ें
नाइट्रोजन उर्वरक -200 ग्राम प्रति पौधा डालें। आने वाले वर्षों के लिए प्रत्येक वर्ष 100 ग्राम जोड़ें
फास्फोरस उर्वरक -प्रति पौधा 100 ग्राम डालें। आने वाले वर्षों के लिए प्रत्येक वर्ष 50 ग्राम जोड़ें
पोटाश उर्वरक- 50 ग्राम प्रति पौधा डालें। आने वाले वर्षों के लिए हर साल 50 ग्राम जोड़ें Olive tree farming
जैतून का पेड़ कितने वर्षों के बाद फल खाता है?
जैतून का पौधा आमतौर पर चौथे या पांचवें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है।
जैतून के पौधे पर फल पहले हरा और फिर बैंगनी हो जाता है। हरे फल का उपयोग अचार और बैंगनी तेल निकालने के लिए किया जाता है
प्रति एकड़ जैतून की पैदावार कितनी होती है?
जैतून के पौधे से उपज इस बात पर निर्भर करती है कि आप पौधे की कितनी अच्छी देखभाल करते हैं।
अच्छी देखभाल के साथ, एक पौधे आसानी से 50 किलोग्राम या अधिक जैतून का फल पैदा कर सकता है।
लेकिन अगर संयम में देखभाल की जाए तो प्रति पौधे पर 25 किलोग्राम फल प्राप्त किए जा सकते हैं। बहुत कम देखभाल के साथ, पौधे की पैदावार प्रति पौधे 15 से 20 किलोग्राम तक गिर सकती है। इसलिए, विशेषज्ञ जैतून के पेड़ों की प्रति औंस उपज की गणना 25 किलोग्राम प्रति पौधे करते हैं। इस प्रकार, प्रति एकड़ 105 (औसत) पौधे 2,625 किलोग्राम जैतून का उत्पादन कर सकते हैं। Olive tree farming
एक एकड़ में कितने तेल का उत्पादन होता है?
जैतून उत्पादकों के लिए बेहतर है कि वे इसे बेचने के बजाय तेल निकालें और फिर इसे बाजार में बेच दें। जैतून का फल 20 से 22% तेल का उत्पादन करता है। लेकिन विशेषज्ञों ने यह आंकड़ा 18% रखा है। एक एकड़ में जैतून का फल (2625 किलोग्राम) 18% की दर से लगभग 473 किलो तेल मिलता है। Olive tree farming
प्रति एकड़ आय क्या है?
इसलिए बाजार के बड़े सुपरमार्केट में आप गुणवत्ता के आधार पर जैतून का तेल 600 रुपये से लेकर 1100 रुपये प्रति किलो तक प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन यह स्पष्ट है कि यह सभी तेल विदेशों से आयात किया जाता है, जिसकी गुणवत्ता के विशेषज्ञों की गंभीर चिंताएं हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि भारतीय बाजार में बिकने वाले विभिन्न ब्रांडों का आयातित तेल शुद्ध जैतून का तेल नहीं है, बल्कि इसमें कई अन्य तेलों का मिश्रण होता है। जैसा कि आप जानते हैं, तेल के अलावा, अचार और वर्ग भी जैतून के फल से बनाए जाते हैं। Olive tree farming
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