टमाटर रोग एक ऐसी बीमारी है जो अक्सर गलत व्यवहार से आती है।
आज, टमाटर की फसल पर एक बीमारी का हमला हो रहा है, जो कि ज्यादातर किसान गलत मानते हैं। यह वास्तव में ब्लॉसम रोट रोग है जिसे आप ऊपर दी गई तस्वीर में स्पष्ट रूप से देख सकते हैं। पिछले साल भी किसानों से इस बीमारी के बारे में कई सवाल किए गए थे, लेकिन कुछ लिखा नहीं जा सका। तो चलिए आज इसके बारे में विस्तार से बात करते हैं।
ब्लॉसम रोट रोग की समस्या का हल
सबसे पहले आपको यह समझना चाहिए कि भारत में टमाटर के अलावा मिर्च, बैंगन, स्क्वैश अन्डेस और कभी-कभी तरबूज पर भी बौर सड़ने की समस्या देखी गई है। लेकिन यह स्पष्ट है कि इस बीमारी के साथ सबसे बड़ी समस्या टमाटर की फसल में है।
इस बीमारी में, फल तने के दूसरी तरफ काला हो जाता है और अंदर फंस जाता है। यदि एक कवक फल के प्रभावित हिस्से पर हमला करता है, तो पूरा फल सड़ जाएगा। टमाटर उत्पादन का 70% तक रोग प्रभावित हो सकता है। इसलिए यह कहने की जरूरत नहीं है कि इससे किसान को कितना नुकसान हो सकता है।
लेकिन एक बात का ध्यान रखें कि तेज धूप के कारण फल के छिलने से भी वैसा ही लक्षण दिखाई देता है जैसे कि फूली सड़ांध का। लेकिन दोनों समस्याओं को आसानी से पहचाना जा सकता है क्योंकि धूप में जले हुए टमाटर का रंग अंधेरे की बजाय सफेद रहता है और त्वचा भी चमकदार दिखती है।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, खिलने की सड़ांध की समस्या न केवल टमाटर में, बल्कि मिर्च, बैंगन, स्क्वैश और कभी-कभी तरबूज में भी देखी गई है। नीचे दी गई तस्वीर में आप भारत के विभिन्न हिस्सों में तरबूज और अन्य सब्जियों पर खिलने वाले सड़ांध के हमले को देख सकते हैं।
अब अगला सवाल यह है कि टमाटर और अन्य फसलों पर बौर की सड़ांध क्यों होती है।
मिट्टी में कैल्शियम की कमी को ब्लॉसम रोट रोग का एकमात्र कारण माना जाता है। इसलिए, कोई भी किसान जो खिलने वाली सड़ांध के समान लक्षण दिखाता है, तुरंत अमरूद उर्वरक की सिफारिश की जाती है। चूंकि ग्वार उर्वरक में लगभग 8% कैल्शियम होता है, इसलिए यह माना जाता है कि इस उर्वरक को जोड़ने से मिट्टी में कैल्शियम की कमी हो जाएगी और समस्या हल हो जाएगी।
लेकिन यह उतना सरल नहीं है जितना लगता है। इसीलिए खेत में अमरूद का उर्वरक लगाने से शायद ही कभी इस समस्या का समाधान होता है।
अब यदि आप मानसिक रूप से तैयार हैं, तो मैं आपको बता सकता हूं कि इस सरलता में क्या जटिलता है।
तो असली समस्या क्या है?
खिलने वाली सड़ांध मिट्टी या पौधे में, लेकिन पौधे के प्रभावित हिस्से में, फल में कोई समस्या नहीं है। यह देखा गया है कि जिस खेत में फसल बौर सड़ जाती है, वहां कैल्शियम की कमी नहीं होती है। इसके अलावा, यह भी कहा जा सकता है कि उन पौधों के फल भी जिनकी पत्तियों और टहनियों में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है, कैल्शियम की कमी के कारण सड़ांध का खतरा होता है। इसलिए, इस चर्चा से स्पष्ट है कि मिट्टी में कैल्शियम की कमी की समस्या की तुलना में फल के न पहुंचने की समस्या, बौर सड़ने की समस्या अधिक है।
तो आइए उन कारणों का पता लगाने की कोशिश करते हैं कि कैल्शियम के लिए फल तक पहुंचना संभव क्यों नहीं है।
क्या होता है कि जब फसल की सिंचाई की जाती है, तो मिट्टी में कैल्शियम पानी में वैसे ही घुल जाता है, जैसे पानी में नमक घुल जाता है। जब पौधे अपनी जड़ों के माध्यम से कैल्शियम के साथ मिश्रित पानी को अवशोषित करता है, तो पौधे को पानी के साथ-साथ कैल्शियम भी मिलता है। इसलिए, यदि मिट्टी की सतह लंबे समय तक सूखी रहती है, तो पौधे से मिट्टी के अंदर कैल्शियम का प्रवाह बंद हो जाता है और पौधे को कैल्शियम की कमी हो जाती है।
जब कैल्शियम जड़ के माध्यम से पौधे के तने में प्रवेश करता है, तो यह देखा जाना चाहिए कि यह कैल्शियम केवल पौधे की पत्तियों तक जाएगा, केवल फलों को या समान रूप से पत्तियों और फलों में वितरित किया जाएगा। एक बात का ध्यान रखें कि कैल्शियम वहीं जाता है जहां वृद्धि तेज होती है। जब पौधे अपने शुरुआती फल को झेल रहा होता है, तो फल की तुलना में पत्ते तेजी से बढ़ रहे होते हैं। नतीजतन, सभी कैल्शियम पत्तियों में बदल जाते हैं और फल कैल्शियम में कमी हो जाते हैं।
अब हम इस प्रक्रिया से दो बातें समझ सकते हैं।
सबसे पहले, यह समझा जा सकता है कि खिलने वाली सड़ांध की समस्या उन किस्मों में अधिक प्रचलित है जिनकी पत्तियां अधिक घने, पूर्ण, व्यापक हैं और शुरुआती फलने के समय तेजी से बढ़ती हैं।
दूसरे, यह समझा जा सकता है कि बौर सड़ने की समस्या शुरुआती फलों पर अधिक होती है और बाद के फलों पर कम होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब बाद में फल बन रहे होते हैं, तो पत्तियों की वृद्धि या तो रुक जाती है या उनकी वृद्धि बहुत धीमी हो जाती है और इस प्रकार सभी नाइट्रोजन पत्तियों तक नहीं जाती हैं और फल भी अपने आप निकल जाते हैं। भाग पाया जाता है।
यही कारण है कि किसान को यह विश्वास हो जाता है कि अमरूद की खाद लगाने से समस्या हल हो गई है, हालांकि पहले फलने के पंद्रह से बीस दिन बाद बौर सड़ने की समस्या अपने आप गायब हो जाती है। क्योंकि शुरुआती फलों की कीमत बाजारों में अधिक है, खिलने वाली सड़ांध किसान को एक महत्वपूर्ण वित्तीय नुकसान का कारण बनती है।
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